栽培品目一覧|奈良・三郷町のCAP35農業振興センター

奈良・三郷町CAP35の栽培品目

古都華のいちご狩り ご予約受付中

期間限定:2022年1月29日(土)〜5月30日(日)・完全予約制
古都華のいちご狩り

CAP35の主な栽培品目

いちご
品種 古都華(ことか)
収穫時期 11月中旬から5月下旬
特徴 果肉はツヤのある実は深い赤色に色づき、まるで宝石のルビーのような美しさです。 糖度と酸味のバランスが良いため味もおいしく香りも豊かなのが特徴です。
こだわり 有機質な肥料を使用するなど風味豊かな味わいに育てるため、土作りにこだわった土耕栽培を行っています。


ミニトマト
品種 プチぷよ
収穫時期 6月上旬から8月上旬
特徴 果肉が薄く肉厚で、まるでさくらんぼのようなぷにっとした食感。糖度が高く、風味に富んで食味は抜群。食べた後、口の中には皮は全く残りません。皮が薄い分デリケートなので、一般的にはスーパーには出回りません。
こだわり 完熟発酵した牛糞堆肥を使用した土づくりを行い、ホルモン剤を一切使用せず栽培しています。


里芋
品種 女早生
収穫時期 10月中旬から11月上旬まで
特徴 きめ細かな肉質ともっちりとした食感が特徴です。 形は丸く、柔らかくて舌触りも良好です。 粘り気が強くねっとりしており、甘みもあるので「栗芋」と呼ばれることもあります。 通常のさといもとは風味や味が異なるため、「一度食べたら忘れられない味」とも言われています。
こだわり 栽培期間中、農薬は一切使用しません。


黒豆
品種 丹波黒
収穫時期 (枝豆)10月中旬から2週間程度
(黒豆)12月下旬から
特徴 普通の黒大豆よりも粒が大きく、皮の色が濃くて光沢があるのが特徴。 食べごたえのある大きな粒とコクがあります。
また、昔から健康食品といわれ、抗酸化作用を持つポリフェノールを含み、高血圧や動脈硬化などの予防やアンチエイジング・血糖値改善などのさまざまな効果があります。
加工品 ○黒豆ジェラート
大きめに砕いた黒豆の粒が混ぜ込まれており、豆の食感と風味を楽しめることができます。
○黒豆冷凍うどん
黒豆をきな粉に加工し、小麦粉にきな粉を加えることにより麺そのものに風味と味があります。一般的なうどんより細目に仕上げてるいのが特徴で驚くほど独特のコシとつるっとしたのど越しが味わえます。

CAP35の栽培品目実績一覧

里芋 ジャガイモ 人参 金時人参
祝大根 南瓜 大根 黒大豆(枝豆)
黒豆 ニンニク 長ネギ ミニトマト
トマト キュウリ メロン 玉葱(苗)
サツマイモ キャベツ ホウレンソウ ピーマン
パプリカ オクラ ナス いちご


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